Wheatgrass: Benefits and its Side effects

 Wheatgrass

गेहूं के घास (Wheatgrass) के फायदे और नुकसान

▪️फायदे (Benefits):

1. डिटॉक्सिफिकेशन (Detoxification):शरीर से विषाक्त पदार्थ निकालने में मदद करता है।

2. रक्त शुद्धि (Blood Purification): हीमोग्लोबिन बढ़ाने और रक्त को साफ करने में सहायक।

3. प्रतिरक्षा तंत्र मजबूत करता है (Boosts Immunity): शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।

4. वजन घटाने में सहायक (Aids in Weight Loss): मेटाबॉलिज्म तेज करता है और वजन कम करने में मदद करता है।

5. पाचन में सुधार (Improves Digestion): कब्ज और गैस जैसी समस्याओं को दूर करता है।

6. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद (Good for Skin & Hair): त्वचा को निखारता है और बालों की ग्रोथ बढ़ाता है।

7. डायबिटीज और ब्लड प्रेशर कंट्रोल (Controls Diabetes & BP): शुगर और हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

8. कैंसर से बचाव (Prevents Cancer): एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण कैंसर से बचाव में सहायक।

▪️नुकसान (Side Effects):

1. पाचन समस्या (Digestive Issues): अधिक मात्रा में लेने पर मतली, उल्टी या डायरिया हो सकता है।

2. एलर्जी (Allergy): कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है, जिससे खुजली या सूजन हो सकती है।

3. ब्लड प्रेशर कम होना (Lowers BP Too Much): लो ब्लड प्रेशर वालों को सावधानी बरतनी चाहिए।

4. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सावधानी (Not Always Safe for Pregnant Women): किसी भी नए सप्लीमेंट को लेने से पहले डॉक्टर की सलाह लें।

5. रक्त पतला करने वाली दवाओं के साथ सावधानी (Interferes with Blood Thinners): यदि आप ब्लड थिनर दवाएं लेते हैं, तो wheatgrass लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।

▪️कैसे सेवन करें?

सुबह खाली पेट 30-50ml गेहूं घास का जूस पीना फायदेमंद होता है।

पाउडर या कैप्सूल के रूप में भी लिया जा सकता है।

शुरुआत में कम मात्रा में लें और धीरे-धीरे बढ़ाएं।

अगर आपको कोई हेल्थ प्रॉब्लम है तो इसे लेने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

▪️व्हीटग्रास जूस पीने से और भी कई फ़ायदे होते हैं: 

व्हीटग्रास जूस में क्लोरोफ़िल होता है, जो शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है. 

व्हीटग्रास जूस में एंटीऑक्सीडेंट तत्व होते हैं, जो सूजन से लड़ने में मदद करते हैं. 

व्हीटग्रास जूस में मौजूद क्लोरोफ़िलिन में बैक्टीरियोस्टेटिक गुण होते हैं, जो घाव भरने में मदद करते हैं. 

व्हीटग्रास जूस में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन, कैल्शियम, और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं. 

व्हीटग्रास जूस में हाइपोलिपिडेमिक गुण होते हैं, जो हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं. 

व्हीटग्रास जूस में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे बी6 और बी12, फ़ॉलिक एसिड होते हैं, जो एनर्जी बढ़ाते हैं. 

व्हीटग्रास जूस में फ़ाइबर होता है, जो देर तक पेट को भरा रखता है और वज़न घटाने में मदद करता है. 

व्हीटग्रास जूस पीने से खून की कमी दूर होती है. 

व्हीटग्रास जूस पीने से चेहरे पर चमक आती है. 

मुख्य रूप से गेहूँ के घास में प्रोटीन, विटामिन डी, विटामिन बी12 और फॉस्फोरस का बहुत उच्च स्तर होता है । हालाँकि, ये इसके एकमात्र पोषक तत्व नहीं हैं और इसके पोषक तत्वों का विश्लेषण करने पर यह ब्रोकली और पालक से काफ़ी मिलता-जुलता है।

सी.के.डी. के रोगी आहार विशेषज्ञ के मार्गदर्शन के अनुसार सीमित स्तर तक ही गेहूँ के ज्वारे का सेवन कर सकते हैं, अधिक मात्रा में नहीं। 

मध्यम मात्रा में, यह सी.के.डी. के रोगियों को रक्त परिसंचरण में लाभ पहुंचाने, एनीमिया में सुधार लाने और विटामिन सी के माध्यम से प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है।

व्हीटग्रास जूस क्लोरोफिल जैसे यौगिकों की उपस्थिति के कारण आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकता है। 

व्हीटग्रास जूस का सेवन आपके श्वसन स्वास्थ्य में भी सुधार करता है और सर्दी, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी बीमारियों के लक्षणों को कम करता है।

यह पेट फूलने, कब्ज और अपच को कम कर सकता है , जिससे आंत का स्वास्थ्य बेहतर होता है। अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट तत्व के साथ, व्हीटग्रास सूजन से लड़ने में मदद करता है, जो अक्सर पुरानी बीमारियों का मूल कारण होता है।

यह गठिया, जोड़ों के दर्द और यहां तक कि सूजन वाली त्वचा संबंधी बीमारियों जैसी स्थितियों को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।

यदि इसका सेवन 7-8 महीने तक किया जाये तो यह मुहाँसों और उनसे बने दाग, धब्बे और झाइयां सब साफ हो जाते हैं।

यह त्वचा के लिए प्राकृतिक साबुन का कार्य करता हैं और शरीर को दुर्गंध रहित रखता है। 

यह दांतों को सड़न से बचाते है। 

गेहूँ के ज्वारे में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अमीनो एसिड भी होते हैं।

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के अनुसार... एक 8-ग्राम (जी) चमच्च ऑर्गेनिक व्हीटग्रास पाउडर में शामिल है: ऊर्जा: 25 कैलोरी। प्रोटीन: 1 ग्राम । कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम, या एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता या दैनिक मूल्य (डीवी) का 2%।

व्हीटग्रास जूस एक और प्लेटलेट-समृद्ध खाद्य पदार्थ है।इस जूस में मैग्नीशियम, पोटैशियम, विटामिन, सोडियम और अमीनो एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं। व्हीटग्रास हीमोग्लोबिन (एचबी), कुल श्वेत रक्त कोशिकाओं (डब्ल्यूबीसी) और लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) के स्तर को बढ़ाता है; इसका प्लेटलेट काउंट बढ़ाने पर व्यापक प्रभाव पड़ता है।

गेहूँ के ज्वारे में मौजूद विशिष्ट यौगिक शरीर में मूत्र के प्रवाह को बढ़ाते हैं । इससे न केवल गुर्दे की पथरी जल्दी निकल जाती है, बल्कि भविष्य में गुर्दे की बीमारी का खतरा भी कम हो जाता है। इसके अलावा, गेहूँ के ज्वारे में मौजूद भरपूर एंटीऑक्सीडेंट तत्व मूत्र मार्ग को साफ करते हैं और गुर्दे की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं।

आपकी आंखों पर इसके प्रभाव के लिए व्यापक रूप से अनुशंसित, गेहूं घास दृष्टि को वापस पाने में मदद कर सकता है और चश्मे के बिना दृष्टि में सुधार करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है ।

अगर किसी को कमजोरी महसूस होती है तो व्हीटग्रास का जूस पीने से एनर्जी मिलती है। इसमे हाई मात्रा में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन्स होते हैं जैसे बी6 और बी12, फोलिक एसिड। रोजाना इस जूस को पीने से एनर्जी बूस्ट होती है। रोजाना सुबह व्हीटग्रास का जूस पीने से वजन घटाने में मदद मिलती है।

गेहूँ के जवारे का रस क्लोरोफिल से भरपूर होता है, जिसमें मजबूत एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। यह स्ट्रेप संक्रमण को निष्क्रिय करता है, दुर्गंध को दूर भगाने में कारगर है और घावों को जल्दी भरने में मदद करता है। इसके अलावा, यह कान की सूजन, साइनसाइटिस, पैर में अल्सर और मलाशय के घावों जैसी समस्याओं का इलाज करता है।

गेहूँ के ज्वारे में विटामिन ए , विटामिन सी , विटामिन ई , आयरन, कैल्शियम , मैग्नीशियम और अमीनो एसिड भी होते हैं।

व्हीटग्रास जूस के अधिक्तम सेवन से डायरिया या कब्ज जैसी समस्या हो सकती है। इनसे बचने के लिए, आपको न्यूनतम खुराक से शुरू करना चाहिए और धीरे-धीरे सप्ताहों में इसे बढ़ाना चाहिए। इस तरह आपको व्हीटग्रास की आदत हो जाएगी और आप किसी भी नकारात्मक प्रभाव का अनुभव नहीं करेंगे।

व्हीटग्रास में मौजूद सेलेनियम थायराइड फंक्शन को बूस्ट करता है जो वजन को कंट्रोल करने में बेहद मददगार साबित होता है। थायराइड फंक्शन के मेन्टेन रखने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट रहता है जो वजन कम करने में बेहद मददगार होता है। रोजाना आधा गिलास व्हीटग्रास जूस का सेवन थायराइड फंक्शन में सुधार करने में मदद करता है।

व्हीटग्रास मार्केट में आसानी से जूस (wheatgrass juice), पाउडर और सप्लीमेंट के रूप में उपलब्ध है। हालांकि, आप इसे घर पर ही उगाकर ताजा जूस भी निकाल सकते हैं। इसके लिए इस ब्लॉग के आखिर में दी गई लिंक पर क्लिक कर सकते हैं।

माना जाता है कि सुबह खाली पेट इस घास का इस्तेमाल करने से सबसे ज्यादा फायदा मिलता है। यह शरीर के अंदर जाकर सिर्फ 20 मिनट में खून में मिलकर अपना असर शुरू कर देती है।

अगर आप भी न्यूट्रिएंट्स से भरपूर डाइट लेना पसंद करते हैं, तो व्हीट ग्रास यानी गेंहू के ज्वारे को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. विटामिन और मिनरल्स से भरपूर व्हीट ग्रास जूस आयरन, कैल्शियम, मैगनीशियम और प्रोटीन का बेहतर सोर्स माना जाता है.

अपने गेहूं के रस से इष्टतम पोषण मूल्य प्राप्त करने के लिए, हम इसे ठंडा पीने की सलाह देते हैं ताकि आपका शरीर इस सुपरफूड जूस के प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले, ऊर्जा बढ़ाने वाले लाभ उठा सके।

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